画像出典：zephyr.dti.ne.jp
アカモクってなに？
アカモクとは、日本の沿岸に自生する海藻で、東北から山陰、九州など日本列島の沿岸で広く採取される褐藻類です。
秋田県ではキバサ、山形県ではギンバソウ、新潟県では「ナガモ」と言われて親しまれています。
アカモクの成分は、メタボ対策に有効？驚きの効能の数々！
その①腸内環境を良くするパワー
アカモクは腸内腐敗を改善し腸内環境を浄化する力を持っています。
その秘密は、ねばねばしたフコイダン（食物繊維）です。
海藻類は食物繊維が豊富なことで知られていますが、アカモクの食物繊維はわかめや、もずくよりもはるかに多いのです。
食物繊維が多いと、それらは腸内の善玉菌の餌となり腸内環境が良くなります。
腸内での腐敗を抑制して浄化する効果があるのです。
普段からアカモクを常食している地元の人達は、便の滑りがとてもよく、便秘になりにくいようです。
その②余分な栄養吸収を阻害して血糖値を下げる
水溶性の食物繊維が豊富なアカモクは、血糖値の上昇を抑える働きや余分な脂質を体外へ排出する働きもあるため、生活習慣病予防にはかかせません。
特に、食後の血糖値上昇を気にしている糖尿病の方は、積極的にアカモクを食べると血糖値コントロールにも有効ですね。
その③抗がん作用をもつフコイダンが豊富
フコイダンは、スウェーデンの学者kylinによって発見された、海藻がもつヌメリ成分のことを指します。
1996年、日本癌学会で、フコイダンにはがん細胞に選択的に働きかけて自然死に導く（アポトーシス）作用を持つことが発表されました。
アカモクなどの海藻がフコイダンを分泌するのは、傷ついた部分を修復するためのものだと言われていますが、これが人間の身体においてもさまざま効果を発揮します。
免疫力向上、自然治癒力向上、抗アレルギー作用、さらには肌の弾力性の回復にも影響すると言われています。
その④エイズウイルスの増殖も抑制する
驚くほど効果のあるアカモクという海藻ですが、こんな記事も見つけました！
1998年には富山医科薬科大学の林利光教授らによつて、エイズウイルスの増殖が抑えられる効果があるという研究成果が発表され、食品としての機能性が一躍脚光を浴びるようになりました。
出典:あかもくオンライン
アカモクだけじゃない！身体に良い海藻類の美味しい食べ方!!
日本人は古来より海藻類を多く食してきました。
海苔、ワカメ、モズク、ひじき等、その種類はたくさんあるのですが、実は海藻類ひとつひとつには特性があります。
一種類を食べ続けるのではなく、複数の海藻類をバランスよく食べることが実は、大事なのです。
多くのミネラルを含んだ健康食材と言われる海藻類ですが、同じものを毎日食べ続けるのはあまりよくありません。
めかぶを食べたら、次はワカメ、その次はアカモクと言うように、変化をつけていきましょう。
筆者独断で選ぶ食べやすい方法ベスト3
アカモク納豆
ねばねば同士の組合せの王道です。
気分によって、めかぶやモズク、たまにキムチと変化をつけていくと毎日食べれます(笑)
アカモク入り卵スープ
優しいふんわり卵スープにアカモクをいれます。
海藻類と卵スープは相性も良いのです。
温泉卵アカモク添え
だし汁に浸した温泉卵にそっと茹でたアカモクをいれます。茹でたあとに冷水にさらして水気をさっと切ったアカモクを温泉卵に入れるだけ。
だし汁と温泉卵に絡めてツルッと食べてみてください♪
以上の３つになります(^^)
この３つを選んだ理由は
海藻のバリエーションを変えても食べられる。
毎日食べられる。
調理が簡単。
やっぱり身体に良いものを習慣的に食べなくては意味がないですもんね♪
栄養価の高いアカモクを通販で買うためのオススメサイトは？
楽天、価格.com、Amazon、その他通販サイトを探してみましたが、100gあたりの金額で比較してもやっぱりAmazonが一番安く買えるようです。
オススメはAmazonの200g×10パックで3240円という商品ですね。
業務用のものと比較しても遜色なく、やっぱり家で食べるとなると小分けして使えるものが便利です。
冷凍しておくとさらに日持ちしますから、家族の人数と相談しながら注文すると良いですね♪
糖尿病予防にも、美容にもよいアカモク。
この機会に、一度試してみることを強くオススメします("⌒∇⌒")